为切实提高学校食品安全事故应急处置和舆情处置能力，有效防控学校食品安全风险隐患，12月1日下午，宝应县食安办开展2023年宝应县食品安全事故(IV级)应急处置桌面推演暨食品安全风险交流会。

演练模拟“县第五小学”未按照规范储存及加热食品，导致食品腐败变质，引发了群体性食物中毒事故。事故演练分事故报告、指挥协调、应急处置、新闻发布、善后处理、应急保障、综合知识等七个部分。演练采取事先告知、随机提问方式进行，现场设置若干问题，随机抽取人员回答、现场评点。

本次演练进一步强化了学校食品安全应急管理意识，锻炼了食品安全应急处置队伍，达到熟悉预案、规范程序的目的，提高了食品安全事故与食品安全舆情处置能力与水平。

风险交流会上，宝应县市场监管局通报了学校食品安全专项检查存在的问题，对学校食堂存在的风险点进行提示;县教育局对学校食品安全下一步工作进行部署，要求所有学校根据本次会议精神，加强学校自查自改，强化从业人员培训考核，严守各项操作规范。

会上，还通报了国务院食安办对江苏“两个责任”落实督查存在的问题，要求各学校根据通报的问题进行自查自纠，重点落实好“日管控、周排查、月调度”及“三类人、三件事、三本账”。

宝应县食安办、宝应县市场监管局、宝应县教育局、宝应县卫健委、宝应县疾控中心，各学校分管负责人、食堂负责人参加会议。

(柴明红)