新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省鹤壁市篇

建立“共享实验室” 河南鹤壁创新举

一一鹤壁市市场监督管理局建立“共享化验室”试点 督促食品生产企业规范提升

(柴占阳 郭志强)近日，鹤壁市首家中小肉制品生产企业“共享化验室”在鹤壁市淇县试点先行。

针对部分中小肉制品企业检验人员能力较弱、检验设备较少，落实产品出厂检验制度存在困难等情况，经充分征求省、市食品安全专家意见后，鹤壁市市场监督管理局、淇县市场监督管理局协助12家小型肉制品生产企业建立“共享化验室”并投入试运行。

“共享化验室”由淇县12家生产酱卤肉制品企业共同出资、管理、使用，不对外承担检验工作。化验室配有检测人员6人，设有快检室、出厂检验室、微生物室、样品室等，配备检测设备20余台套，具备肉制品20多个出厂检验项目检测能力，能为12家企业完成原辅料进厂、成品出厂质量把控。“共享化验室”的建立，有助于破解中小食品生产企业化验室建设成本高、专业人才缺乏等共性难题，进一步提升食品安全管控能力。

下一步，鹤壁市市场监督管理局将不断深入推进全市食品生产质量安全提升行动，强化落实企业主体责任，加强质量安全监管力度，促进全市食品产业高质量发展!