食品安全导刊扬州讯(通讯员 李敏)11月29日，仪征市市场监管局大仪分局会同大仪镇食安办启动食品安全宣传周活动，围绕“尚俭、崇信、尽责，同心共护食品安全”2023年食品安全宣传周主题，对全镇21个村、社区的食品安全协管员和登记在册农家宴厨师开展食品安全培训。

培训会上，执法人员围绕农家宴安全管理的环境场所及设施、操作人员健康管理、食品采购及加工等方面，对与会人员进行了专题培训辅导。大仪镇食安办就农家宴食品安全重要性、农家宴厨师落实主体责任、落实食品安全宣传等提出要求。

下一步，该分局将会同镇食安办围绕诚信经营、食品质量、制止餐饮浪费等重点，开展食品安全宣传活动，进一步筑牢辖区的食品安全防线。