食品安全导刊扬州讯(通讯员 张树明)为进一步建立健全分层分级精准防控、末端发力终端见效工作机制，压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，11月7日至10日，高邮市食安办组织督查组对13个乡镇(园区)落实食品安全“两个责任”工作机制及基层食安办规范化建设推进情况进行了督查。

督查采取集中座谈交流、查阅台账资料、实地查看、结合平台抽查等方式进行，并邀请部分包保干部参加。督查组听取了各乡镇(园区)负责人关于落实食品安全“两个责任”工作情况汇报，详细了解了落实“两个责任”工作开展总体情况、主要做法成效、存在的问题及下一步打算，并对机制建立、动员部署、培训指导、承诺书签订、平台录入、对下一级包保干部督查考核、基层食安办规范化建设等方面进行了重点检查。

实地督查时，督查组在各乡镇(园区)选取食品经营单位相对集中的一条街查看“两个责任”信息公示、包保干部督导开展、督导成效等面上工作推进情况，再随机抽取2家C级、1家D级包保主体开展主体责任落实情况检查，被抽查主体包含生产(加工)、销售、餐饮等不同业态。主体责任督查主要包括组织开展宣贯培训、“三类人”“三件事”“三本账”落实、管理制度及《食品安全风险管控清单》、督导发现问题整改等情况。

针对督查中发现的部分包保干部督导不深入、培训不到位、问题发现率不高，企业“三件事”问题排查不深入、食品安全风险管控清单缺乏个性化以及少数基层食安办规范化建设存在短板等问题，督查组现场进行了交办和指导。

接下来，高邮市将结合此次督查发现的问题印发督查通报，并要求限期落实整改，严格按照落实“两个责任”工作机制及要求，将落实“两个责任”与创建国家食品安全示范城市、倡导制止餐饮浪费、帮助企业解决实际问题、推动食品产业高质量发展有机融合，切实提升包保督导社会化效能，通过以督促包、以查促改，严防严管严控食品安全风险，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。