食品安全导刊常州讯(通讯员 倪爱威)在推进反餐饮浪费行动中，天宁区市场监督管理局以推动中海环宇餐饮质量安全示范街区建设为载体，创新植入反餐饮浪费元素，通过“承诺不浪费”、“菲菲讲浪费”、“数字说浪费”、“歌曲唱浪费”、 “驿站少浪费”、“游戏反浪费”等方式，使节约粮食、适度消费食品意识在不知不觉中深入人心。

成熟的机制是打造反餐饮浪费示范街区的基础。天宁区市场监督管理局通过组织动员中海环宇商业街区管理方、水岸社区、街区商户代表等多方联动、共同参与“承诺不浪费”，集聚街区力量，形成全街区共同认可和共同执行的反浪费承诺。

街区瞄准年轻父母消费群体，以雕庄街道吉祥物“菲菲”为形象大使“讲浪费”，按照“景中有人，人中有景”原则打造含有节俭元素的拍照打卡地标物。在中海环宇商业街区南侧草坪边上设置了四处可供年轻父母、儿童拍照的网红打卡点，方便消费者拍照转发朋友圈从而形成指数效应的传播。

街区餐饮商户(居梅边老北京涮羊肉)童丹制作原创歌曲《吃多少点多少》并亲自演唱，从反餐饮浪费、江南美食之都、常州地方文化三个维度讲述发生在街区内的生活故事，“歌曲唱浪费”，让更多人了解常州、品味美食，践行节约粮食的传统美德。

天宁区市场监管局通过查询资料和邀请专家指导，梳理出30条数据“说浪费”，用一句话的形式展现国际、国内食品浪费的相关数据，并用对比数据的方式展示减少食品浪费是践行低碳环保、节约水土资源有效举措。

街区管理方组织乐瑞家等一批超市、餐饮店设立爱心食品驿站捐赠临期食品。驿站会将临期食品免费发放给街区附近的困难群体和街区内外的环卫工人。通过食品驿站“少浪费”，街区既传播了俭以养德的文明新风，也体现了街区广大商户的归属感、责任感、使命感，更加密切了街区商户与周边小区居民间的关系。

学龄儿童时期是一个人饮食行为和生活方式形成关键时期，从这个阶段开始培养健康饮食行为和生活方式将受益终身。街区管理方以儿童喜欢玩的大富翁游戏、磨豆浆、掰玉米为载体，“游戏反浪费”，将节约粮食古诗词、常州市创建国家级食品安全示范城市等元素植入游戏中，让学龄儿童在游戏中学到节约粮食知识。

接下来，天宁区市场监督管理局将在制止餐饮浪费工作中进一步积极探索，创新诚信反餐饮浪费宣传方式，通过宣传动员商户和物业管理方，以群众喜闻乐见、更接地气的方式将中海环宇商业街区建设成常州市首条反餐饮浪费示范街区。