食品安全导刊扬州讯(通讯员 毛雅倩)为压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，推动食品安全“两个责任”包保督导工作落实落细，连日来，宝应县氾水镇镇党委班子带头带领各级包保干部对辖区内商铺、餐饮门店、超市、学校食堂进行第四季度食品安全“两个责任”督导工作。

督导期间，镇、村两级包保干部严格按照相应等级任务清单要求，对“食安督”系统分配包保的食品生产经营主体进行入户走访，着重对“完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训”四大板块进行督导检查。

督导现场，包保干部对食品生产经营主体及四大板块进行督导检查工作，检查从业人员健康证、卫生许可证、营业执照等证件是否一应俱全，检查店内、后厨环境卫生是否达标，产品是否存在质量问题，并督促经营场所落实主体责任，健全食品安全管理制度，强化人员专业知识培训考核，做好食品安全风险隐患自查工作，严守食品安全底线。

通过开展此次食品安全督导工作，切实落实食品经营者主体责任，树牢“依法经营 诚实守信”的理念，自觉履行食品安全责任，营造安全的饮食环境和餐饮消费环境。接下来，氾水镇将继续完善和落实食品安全“两个责任”，加强对食品从业行为的监督，定期开展食品安全检查工作，守住居民群众饮食安全底线。