食品安全导刊扬州讯(通讯员 崔琳)为进一步推动食品安全“两个责任”落实落细，深化国家食品安全示范城市创建工作，提升全区食品安全管理人员业务能力，11月13日到15日，扬州市江都区食品安全委员会办公室组织举办落实食品安全“两个责任”暨扬州市创建国家食品安全示范城市培训。江都区食安办主任、市场监管局局长张进作开班动员讲话，江都区市场监管局食品安全总监郑超主持开班动员会议。

本次培训采取“专题讲座+现场观摩”的教学方式进行。讲座围绕当前食品安全重点工作，就国家食品安全示范城市创建工作细则、落实食品安全属地管理责任操作平台及包保工作常见问题解决、基层食品安全形势及工作、食品安全执法稽查实务等内容分别进行了专题授课。

现场观摩深入扬州市创建国家食品安全示范城市示范单位顶津食品有限公司(康师傅饮料)、方广食品有限公司(婴幼儿辅食生产企业)车间及加工场所，扬州大学瘦西湖校区学生食堂，参训人员了解食品生产、经营企业规范化管理以及落实食品安全“两个责任”的经验做法。

学员们纷纷表示，本次培训内容丰富实用，贴合工作实际，开阔了视野、拓展了思路、解决了疑惑、增强了信心，并表示要持续学习，紧紧抓住食品安全示范城市创建的契机，不断提高食品安全工作业务能力和水平，为推进全区食品安全现代化治理体系和治理能力现代化贡献一份力量。