(吴楚阳 卢嘉雯) 2023年11月7日，一个值得庆祝的日子。去年的今天，广州荣获“国家食品安全示范城市”称号，这个称号是城市食品安全治理水平的国家级荣誉，标志着广州食品安全治理工作走在全国前列。

自创建成功一年来，广州始终秉承“食品安全工作永远在路上”的理念，以深化国家食品安全示范城市创建为抓手，持续做好食品安全各项工作，不断深化全市食品安全治理体系和治理能力现代化建设，切实提升食品安全治理能力和食品安全水平，不断提高人民群众对食品安全的获得感、幸福感和安全感，向人民群众交出了一份满意的答卷。

一、全面加强党政同责，持续压紧压实“两个责任”
围绕国务院食安委关于落实食品安全“两个责任”工作机制的统一部署，全市上下闻令而动，迅速响应，把落实食品安全属地管理责任和企业主体责任工作机制作为提升食品安全工作水平和增强风险防控能力的重要抓手，加快建立健全分层分级、精准防控、末端发力、终端见效工作机制，推动各级党委、政府，监管部门和食品生产经营主体三方贯通协同、责任一体落实。

二、聚焦群众所需所盼，着力办好食品安全民生实事
食品安全连续十年列入广州市政府民生实事。“开展食用农产品快检，加大食品抽检力度”入选广州市2023年十件民生实事，并位居十件民生实事榜首。广州市高度重视食品安全民生实事项目，深入开展专题调研，并在充分调查研究的基础上，及时制发工作方案，明确工作目标，细化工作措施，确保民生实事目标任务全年按时序进度扎实推进。

三、不断加强风险防控，扎实做好风险隐患排查治理
全市全年突出以进口冷链食品、校园食品、涉老食品、婴幼儿配方乳粉为重点的隐患排查，扎实开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”、落实食品安全“四个最严”攻坚年等专项行动，聚焦重点领域食品安全风险防控，强化源头治理和风险管控，加大风险隐患排查力度，及时消除安全隐患，严防发生重大食品安全事故，织牢食品安全防护网。
四、持续加大执法力度，严惩重处食品安全违法行为

市公安局、农业农村局、市场监管局等部门加强协作，积极开展民生领域案件查办“铁拳”行动、农村地区食品安全突出问题整治等专项行动，严厉打击各类食品安全违法犯罪行为，有效净化食品生产经营环境。完善和落实行政执法与刑事司法衔接，落实食品违法犯罪行为直接入刑、处罚到人、从业禁止、从重处罚有关规定。通过取缔一批违法违规主体，严惩一批违法犯罪分子，曝光一批典型案例，发挥强大的威慑效应。

五、不断优化智慧监管，加速提升食品安全监管效能
优化食品生产企业全过程动态监管平台。完善食用农产品市场销售监管平台，实时掌握生猪产品从屠宰加工到用肉终端的全链条流向。大力推进黄沙、江南两个超大型批发市场自建系统与监管平台对接，探索与农业农村部门产地信息互联互通。完善“互联网+明厨亮灶”，共完成12条街区（商圈）的“互联网+明厨亮灶”试点建设。

六、坚持监管服务并重，积极推进食品产业高质量发展
贯彻落实《广州南沙深化面向世界的粤港澳全面合作总体方案》和省、市实施方案。优化食品企业营商环境，力推食品行业“保安全、促发展、惠民生”。制定促进食品生产经营行业高质量发展措施，在全市食品销售连锁企业推广试行“告知承诺制”，推进试行仅销售预包装食品备案“一地备案，广深互认”，为企业提供法律法规咨询服务。出台十一条措施全力助推广州预制菜产业高质量发展。培育“名店、名厨、名菜”，打造“食在广州，食得放心”城市品牌。

七、深入开展宣传教育，推动形成社会共治良好氛围
坚持共建共治共享的食品安全宣传理念，大力宣传食品安全法律法规和政策措施，广泛普及食品安全常识。针对保健食品、野生蘑菇中毒防控等重点内容，通过采取百姓喜闻乐见的方式，多渠道、多形式开展科普宣传，切实提高群众食品安全意识。整合食品安全专家、社会监督员、网络义务监督团等队伍，广泛动员人大代表、政协委员、行业协会代表、消费者、新闻媒体等各方力量共同参与食品安全工作，食品安全社会共建共治共享格局逐渐形成。