食品安全导刊常州讯(通讯员 谢瑶)为切实保障游客餐饮安全，以“阳光监管”推动金坛区全域旅游创建行动走深走实，11月11日，常州市金坛区市场监管局利用节假日旅游高峰期间对仙姑村农家乐餐饮经营单位开展摸排检查。

对于使用集中消毒餐饮具的餐饮服务单位，检查人员对其是否查验、留存有供货商资质和产品消毒合格证明;购进使用的餐饮具在独立包装上是否标明单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限;是否使用无生产日期、无标签标识、无消毒合格证明、来源不明的消毒餐饮具等内容进行了重点检查。

对于自行开展餐饮具消毒的餐饮单位，检查人员对餐饮具清洗消毒管理制度是否落实;购进的洗涤剂、消毒剂是否符合国家标准;餐饮具使用前是否保存在消毒或保洁设施内;消毒时间和消毒温度是否符合规范要求;消毒记录填写是否如实填写等内容进行了检查。

此次共摸排检查餐饮经营户20家，除1家提供自备餐具外，其余19家均使用集中清洗的餐具。金坛区市场监管局对1家自备餐具和1家集中清洗的餐具进行了抽检。

接下来，金坛区市场监管局将继续督促餐饮单位落实主体责任，做好餐饮单位餐饮具清洗消毒工作，有效预防食源性疾病发生，确保人民群众的就餐安全。