食品安全导刊南京讯(通讯员 王旭)为进一步提升食品安全风险管理能力和保障水平，完善食品安全突发事件应急处置机制，切实保障人民群众身体健康和生命安全，11月11日下午，南京市江宁区开展食品安全事故应急演练。

此次演练模拟南京市江宁实验小学(金箔路校区)突发疑似群体性食源性疾病事件，以“视频录播+现场演练”的演练形式，全面展现Ⅳ级食品安全事故的发生、处置全过程。

演练设计了事故发生与报告、事故响应、舆情监测与应对、响应终止、后期处置等场景，市场监管、卫健、公安等食安委相关成员单位参演人员根据模拟事故情景的发展，依据各自职责，分组参与现场模拟处置工作，全面检验食品安全事故发生后的应急指挥调度、快速响应、规范报告和高效处置能力。在演练全程中，各单位密切配合、各司其职，做到了快速响应、精准管控，演练过程层层递进、环环相扣、推进顺畅，通过演练切实理清了食品安全突发事件协同处置的程序思路，取得了预期效果。

以此次应急演练为契机，江宁区进一步检验食品安全应急预案，加强人员队伍建设，提高应急处置能力，完善食品安全应急管理体系。接下来，江宁区将一以贯之的抓紧抓牢食品安全工作，严格防控食品安全事故，为人民群众营造安全、放心的食品安全环境。