食品安全导刊徐州讯(通讯员 孙伟)11月10日，徐州市铜山区市场监管局同步在15个分局积极开展反餐饮浪费宣传活动，以推动建设节约型社会，并带动全社会形成文明用餐、浪费可耻、节约为荣的良好氛围。

在活动现场，铜山区市场监管局通过广场宣贯的方式，向过往群众发放了反餐饮浪费的宣传单，详细讲解了食品浪费的危害和节约粮食的重要性。同时，活动现场还设置了举报投诉咨询服务，及时回应社会关切，依法依规处理餐饮浪费违法行为。

此次专项行动不仅强化了社会公共场所的宣传，还特别注重对餐饮服务经营场所的现场宣传。铜山区市场监管局创新宣传形式和内容，突出对经营者和消费者的正面引导。执法人员引导餐饮单位在大厅及包间墙面张贴制止餐饮浪费宣传标语或海报，在桌面设置“光盘行动”台卡或宣传标识。同时，签订制止餐饮浪费承诺书，树立绿色、节约、文明、环保、放心、健康消费观念，营造文明节俭用餐消费氛围。

在监管方式上，铜山区市场监管局也进行了大胆的创新。通过监管人员异地互查、“随机查餐厅”、暗访暗查等方式，提升了对问题的发现和整治水平。对未主动提示提醒适量点餐、误导诱导超量点餐、设置最低消费等违法行为的餐厅，将予以从严从速查处，并及时曝光典型案例。

接下来，铜山区市场监管局将继续提炼总结专项行动的成效和经验，探索制止餐饮浪费的新思路新方法，深化巩固制止餐饮浪费专项行动成果，进一步提升制止餐饮浪费工作成效，推进节约消费、健康消费风气的养成和巩固，推动建立健全餐饮行业厉行节约、反对浪费的长效工作机制。