山东省新泰市召开学校食堂食品安全工作会议

　　

　　王慧玲 本刊记者 陈德龙

　　

　　为进一步加强全市学校、幼儿园食堂食品安全工作，不断提高从业人员食品安全责任意识，近日，山东省新泰市市场监管局联合市教体局召开2023年全市学校食堂食品安全工作会议暨餐饮食品安全总监、食品安全员培训班。省市场监管局一级调研员迟玉聚，新泰市市场监管局党组成员、副局长王栋，新泰市教体局教育发展服务中心副主任陈洪斌参加会议。

　　

　　会上，迟玉聚就学校如何具体落实食品安全主体责任，食品安全总监、食品安全员如何更好履职进行了分析讲解，督促学校切实抓好食品安全“两个责任”贯彻落实，严防严控食品安全风险，规范校园食堂管理，做好食品安全培训考核；要健全长效机制，定期开展自查自纠，对于发现的食品安全违法行为立即制止、立即报告、配合监管部门调查处理并督促餐饮单位做好整改；要进一步加强安全建设，加大食品安全知识宣传力度，提高防控意识，监督落实学校食品安全主体责任，全力守护全市学校食堂食品安全。

　　

　　各市场监管所长、市市场监管局和市教体局业务科室负责人、各学校校长（幼儿园园长）负责人和食品安全管理员、集体配餐单位负责人和食品安全管理员参加会议培训。