新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省许昌市魏都区篇

食品销售要“四化” 观摩培训 奋力抓

一一许昌市魏都区组织开展食品销售领域 “四化”建设观摩暨培训会

(柴占阳 张 晋)深入贯彻食品销售领域主体责任“四化”建设工作相关要求，进一步落实食品安全 “两个责任”，切实提升企业食品安全管理能力，不断夯实食品安全风险防控基础，11月3日，许昌市市场监督管理局魏都区分局组织魏都区二十余家食品企业集中开展食品销售领域 “四化”建设观摩暨培训会。

参会人员来到许昌市幸福万家商贸有限公司(幸福万家超市许扶店)进行现场观摩。

超市食品安全负责人首先对超市网格化管理制度、信息公示标准化、制度建设体系化、风险防控清单化、宣传培训常态化等“四化”建设工作中的先进经验作了逐一介绍。同时，对食品安全责任体系、过程控制措施抓手、重点风险业态规范、实地培训考核操作等方面进行现场展示，并为与会人员在观摩过程中提出的疑问进行了现场解答。

最后，许昌市市场监督管理局魏都区分局副局长葛哲结合超市现场实际布局，对各单位“四化”建设进行了安排部署和动员，同时就风险管控、制度公示、标准建设等多个方面进行细致讲解，并指导要求各单位要逐级逐岗建立食品安全风险防控责任清单，查漏补缺、举一反三，按照要求切实落实“日管控”举措，针对具体情况制定风险防控措施，切实有效解决在 “四化”建设中发现的各种问题。

此次活动极大促进了辖区内食品销售单位相互借鉴、相互学习，有效提升了参会人员的食品安全管理意识和主体责任意识，为推进各大商超 “四化”建设，保障魏都区食品销售环节食品安全打下了坚实基础!