食品安全导刊扬州讯(通讯员 张文红)为进一步落实食品生产企业主体责任，扬州市江都区市场监管局末端发力，终端见效多举措狠抓食品生产企业主体责任落实，守护人民群众“舌尖上的安全”。

明确制度机制

针对食品生产企业落实主体责任工作的特殊性和重要性，江都区市场监管局明确职能科室专人负责，分局专人负责，企业专人负责，确保主体责任工作有人管、有人盯、有人做。结合企业实际及产品特点，指导企业建立食品风险防控清单。指导帮助辖区所有在产企业设立食品安全主体责任公示牌，明确“三类人员”，并制定企业食品安全主体责任制度，明确主要负责人、食品安全总监职责、食品安全员守则，建立“三本台账”。指导建立食品生产企业包保干部清单，监管执法人员主动与包保干部对接，实现包保督导与检查指导共进，形成合力，既提升工作效率，也减轻对企业的干扰，实现“末端发力，终端见效”。

大力宣贯指导

今年以来，江都区市场监管局多次召开食品生产企业主体责任线下培训会，向辖区食品生产企业和基层分局监管人员宣贯《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，重点围绕企业“三类人员”、“三件事”、“三本台账”进行讲解，同时积极组织全区食品企业参加省、市局组织的线上线下主体责任培训会，走进部分重点企业现场开讲座，开展全员食品安全主体责任培训及现场指导，进一步强化企业主体责任意识。

注重成果运用

实行每周五向分局及企业通报主体责任“三件事”完成情况，每月末向全局通报。通过定期通报工作机制，督促指导分局和企业将主体责任落实到位。对不按要求落实主体责任“三件事”该局给予警告，限期改正。同时该局将主体责任制度落实纳入食品生产企业换发食品生产许可证的考核内容，对主体责任落实不到位的企业不予申报或在现场审核中提出不予以通过现场核查的建议。

截至10月底，江都区83家食品生产企业，其中61家在产有效，日管控、周排查、月调度的三件事覆盖率均为100%，完成率达99.47%，周排查完成率达97.97%，月调度完成率97.68%。接下来，江都区市场监管局将继续强化跟踪指导，督促企业切实落实主体责任。