食品安全导刊南京讯(通讯员 沈倩)10月24日至26日，南京市雨花台区组织开展为期3天的落实食品安全"两个责任"封闭式培训，旨在进一步推进食品安全"两个责任"工作的落实，提升食品监管队伍的综合业务能力和包保干部督导工作技能，消除食品安全隐患。

此次培训邀请了食品安全专家，结合实际和典型案例，就落实"两个责任"、扎实做好食品安全监管、提高包保干部和监管人员问题发现率、食品经营许可现场核查实务、特殊食品安全监管实务、食品经营许可、现场检查、食用农产品溯源操作实务、食品抽检后处理及食品案件办理实务、从复议诉讼案例分析处理食品投诉举报的关键点、食源性食品安全事件的处理实务等多领域食品安全业务知识开展培训。

此次封闭式培训既是落实食品安全"两个责任"机制的走深走实，也是对食品安全监管业务能力的全面指导。通过培训，全体人员掌握了"两个责任"业务工作，熟练进行系统操作和实地现场督导检查，为下一步开展食品安全工作奠定了基础。

接下来，雨花台区将用学习成果推动工作开展，用工作成效检验学习成果，进一步推动食品安全"两个责任"工作机制的全面落实，不断提升全区食品安全治理体系和治理能力现代化建设水平，切实保障人民群众舌尖上的安全。