食品安全导刊扬州讯(通讯员 毛力达)为普及食品安全知识，推进辖区食品销售企业食品安全管理能力提升，落实企业食品安全主体责任，10月18日至20日，扬州市江都区市场监管局宜陵分局以线上线下相结合的形式开展了食品销售企业培训。

培训进一步督促企业落实“日管控、周排查、月调度”工作，严格食品安全自查，及时消除食品安全风险隐患，集中学习《食品安全主体责任监督管理规定》等相关法律法规;线下集中讲解食品销售环节要点，包括食品经营“十不准”、从业人员健康管理、食品采购索证索票及进货查验要求、食品经营过程与控制要求等方面内容，同时对食品流通领域典型案例进行了分析，要求各销售企业筑牢食品安全防线。培训还组织辖区食品销售企业集中考试考核，检验食品安全主体责任管理水平，同时督促利用“江苏食品经营”小程序完成线上培训学习，进一步落实主体责任，提升食品安全意识。

本次培训，分局监管人员和辖区食品销售企业管理人员共40余人参加。各参会企业表示要将本次培训内容与工作实际相结合，全面开展自查，及时整改完善，切实落实食品安全主体责任。接下来，宜陵分局将持续进行食品安全监管，严厉打击违法违规经营行为，严防食品安全事故发生，确保人民群众“舌尖上的安全”。