山东省滕州市市场监管局全力保障薯博会期间食品安全

　　

　　朱建军 本刊记者 陈德龙

　　

　　2023年10月23日-25日，“第十三届中国国际薯业博览会”在山东省滕州市举办。为保障薯博会圆满进行，滕州市市场监管局结合工作职责，进一步规范薯博会期间食品经营行为，切实做好食品安全保障工作，营造安全、放心、和谐的消费环境和良好氛围。

　　

　　第一，市市场监管局成立以局长为组长，分管领导为副组长，相关科室、大队及监管所负责人为成员的食品安全保障工作领导小组，全面负责展会期间保障服务指导工作，制定专项工作方案，明确责任分工，提出了具体工作要求。

　　

　　第二，加强重点区域食品安全监督检查。对餐饮单位食品进货查验、餐具消毒、环境卫生等重点环节开展监督检查，发现风险隐患，督促立即整改。做好食品参展商、入馆食品的审核监管工作，审查生产经营资质、产品合格证明或质量检验报告等。增强食品经营者食品安全第一责任人意识，落实好食品安全主体责任。

　　

　　第三，做好薯博会期间驻点监管巡查工作。对薯博会区域及周边不间断开展巡查，对定点接待宾馆（酒店）和集中供餐配送单位加强规范管理，签订《食品安全目标责任书》，做好驻点监督的同时，持续开展监管区域内其他餐饮服务单位的监管工作，确保展会期间监管工作不断档、无盲区。同时，开展食品、食用农产品快检工作，一旦发现不合格食品、食用农产品，及时下架封存，做好溯源和后处置工作。

　　

　　市市场监管局将继续认真履职，坚守岗位，全力做好薯博会期间食品安全保障工作。