山东省蒙阴县市场监管局切实加强校园周边食品安全监管工作

　　

　　张明伟 本刊记者 陈德龙

　　

　　近日，山东省蒙阴县市场监局采取多项措施，及时排查整治和消除校园及周边食品安全隐患，切实保障校园周边食品安全。

　　

　　一是指导先行，提高业户思想认识。联合教育、城管等部门加强宣传，统一印制“致校园周边食品经营者的一封信”260余份、致学生和家长的一封信2200余份，采取张贴、发放等形式在校园周边食品经营者及学生家长中广泛宣传；重新设计不锈钢“校园周边食品安全消费警示”牌160个，在校园周边马路沿线路灯杆上悬挂，要求校园周边200米内禁止销售高脂、高糖、多添加剂的“三高一多”食品，引导校园周边食品经营户提高守法和诚信经营意识, 认真开展食品安全主体责任落实情况开展自查自纠，强化管理，排查隐患，销售健康、营养、安全的“绿色食品”，不销售高盐、高糖、高脂及添加剂多的食品，主动放弃经营辣条等“五毛食品”，自觉抵制假冒伪劣食品 。

　　

　　二是加强约束，发挥商会自律作用。一方面，联合蒙阴县食品糖酒商会下发《关于进一步规范食品经营行为的通知》，告知广大经营业户，切实加强食品进货查验，严格按照食品储存要求贮存、销售食品，落实好《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局60号令）要求；另一方面，倡导会员单位及个人严格遵守法律法规、行业标准及食品安全标准，决不经销“三无”和过期、变质、假冒、伪劣食品，学校周边副食店、小卖部坚决杜绝无中文标签的进口食品、标签不符合食品安全标准食品及“三无”食品销售，自觉接受社会公众的监督，全面提升食品安全水平。

　　

　　三是强化监管，督促业户规范经营。切实履行食品流通监管职责，全面落实“四个最严”要求，结合当前开展的“提境界 勇担当 促跨越”作风建设活动以及风险分级动态管理、投诉举报、舆情事件等信息，深入食品经营户开展食品安全监督检查，帮助业户建立完善食品安全管理制度，普及食品安全法律法规，指导食品安全总监和食品安全员，落实好“日管控、周排查、月调度”常态化动态管理，建立良好的经营规范，有效提升风险防控能力。共指导规范了30余家流通户的日常经营活动。同时打破常规，加强日常巡查。调整常规执法工作时间，将学生的下课时间、放学时间作为整治的重点时段，在这个时段，加大对学校周边的巡查密度，加大处罚力度，及时处置各类食品安全违法行为。

　　

　　四是广泛宣传，发动社会全面参与。积极组织开展“食品安全知识进校园”活动，普及食品安全知识，突出宣讲“三高一多食品”存在的危害、如何快速辨别假冒伪劣食品，提示学生认知危害，合理消费，增强儿童、青少年识假辨假、安全消费意识及能力。动员师生参与食品安全管理，与县教体局联合发出《倡议书》，安排学校在班级群中转发，倡导家长和学生不要购买辣条、辣皮、薯片、咸菜、冷饮及小包装肉制品等“三高一多”食品，切实提高广大家长师生的食品安全和科学消费观念。同时在学校附近设立食品违法举报投诉电话，进一步强化社会监督作用，营造良好的社会共治氛围。

　　

　　全县共有中小学校80家，学校周边共有食品经营者121家，已对学校及周边食品经营者完成全覆盖排查，针对发现的进货台账不全、卫生环境不达标以及个别食品店销售辣条等问题，下架11个“三高一多”品种，责令整改24家。通过一系列举措，严厉打击了违法经营行为，杜绝了校园周边食品经营户经营辣条、辣皮和膨化食品的现象，进一步强化了学校及周边食品经营者的食品安全意识，有效保障了广大师生的身体健康。