食品安全导刊扬州讯(通讯员 周昊)为督促入网经营餐饮服务单位落实食品安全主体责任，提升食品安全管理水平，10月17日，扬州市江都区市场监管局邵伯分局组织召开入网经营餐饮服务单位食品安全培训会议。

会上，分局执法人员对《中华人民共和国电子商务法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》、“食安封签”工作、反餐饮浪费工作进行详细解读，并结合实例详细讲解了外卖平台上店铺证照的公示、超许可项目经营、平台菜单出现“江鲜”字样等网络经营问题，对饮品店、蛋糕店、火锅店、烧烤店等业态从业人员健康管理、原材料采购、食品加工过程、餐饮具清洗消毒等常见食品安全问题以及“灶、管、阀”的使用安全方面进行了细致的讲解。会议最后，参会入网经营餐饮服务单位签订了《网络经营餐饮服务单位食品安全承诺书》。

此次培训进一步增强了入网经营餐饮服务单位食品安全主体意识、责任意识、风险意识，推动了入网经营餐饮服务单位食品安全主体责任的落实。