食品安全导刊扬州讯(通讯员 陈家鹏)为推动食品安全“两个责任”走深走实，全力保障人民群众“舌尖上的安全”，10月13日，仪征市马集镇召开落实食品安全“两个责任”工作推进会暨业务培训会。马集镇食安办工作人员、市场监督管理局马集分局相关人员、包保干部、企业负责人、食品销售经营者共70余人参加本次会议。

会议明确落实食品安全“两个责任”工作重点和任务，明确食品生产经营者是食品安全第一责任人，要配齐两类人员、组织两项培训、明确三个职责、实施三个机制、提供三项保障、明确四个罚则。包保干部要履职尽责，知悉任务清单按季度开展督导，做好风险隐患排查，了解企业常见问题以及处置方法。

在食品安全业务培训环节，会议围绕企业在生产经营过程中人员健康管理、环境卫生、食品原料采购索证、食品存放、相关台账等重要环节进行了详细培训，要求与会人员要增强责任心，时刻关注食品安全问题,严格按照标准和规定执行食品安全管理工作,确保人民群众的食品安全。

此次推进会和业务培训，提高了食品生产经营者和包保干部的责任心，提升了辖区食品生产经营者食品安全意识和从业人员的操作规范水平，助推马集镇食品安全“两个责任”工作走深走实。