食品安全导刊扬州讯(通讯员 潘秋奇)为进一步做好养老机构食品安全监管工作，切实保障老年人身体健康和生命安全，近期，仪征市市场监管局联合市民政局深入全市养老机构食堂，开展跨部门“双随机、一公开”检查工作。

执法人员通过现场检查、查阅台账、反馈交流等方式，重点针对养老机构食堂的许可管理、原料控制、加工制作过程、从业人员健康管理、食品留样、餐饮具清洗消毒等方面进行检查。此次联合检查共发现3大类7项问题，执法人员针对发现的问题，现场责令整改。检查结果录入“双随机、一公开”监管系统，并通过部门网站向社会公示，接受监督。

此次“双随机、一公开”联合检查，切实加强了养老机构食品安全责任意识，有效排除了食品安全隐患，规范落实了各项食品安全制度，对促进养老机构提升食品安全管理水平起到了积极作用。