新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之郑州市二七区篇

儿童康复救助点 监督检查保食安

一一郑州市二七区市场监督管理局 开展残疾儿童康复救助定点机构食堂食品安全监督检查

(柴占阳 赵正银)切实加强辖区残疾儿童康复救助定点机构食堂食品安全工作，郑州市二七区市场监督管理局对残疾儿童康复救助定点机构食堂的食品安全情况进行了专项检查。

近日，郑州市市场监督管理局下发了关于加强残疾儿童康复求助定点机构食品安全监管工作的通知，按照通知要求，二七区市场监督管理局立即组织召开会议安排部署此项工作，并组织执法人员开展检查。

10月8日，该局餐饮食品安全监管科会同相关市场监管所执法人员对残疾儿童康复救助定点机构——郑州市骨科医院、郑州市第二人民医院等单位食堂的食品安全情况进行了检查。

在检查现场看到：执法人员重点检查了食堂是否建立健全食品安全管理机构和制度，是否设立食品安全总监、专职或兼职食品安全管理人员，岗位责任是否落实到位;从业人员是否持有有效健康证明，是否落实晨检制度;操作加工环境是否卫生清洁，流程布局是否合理且不交叉污染;设施设备是否齐全、运行状况是否良好;采购的食品和原料是否合格，台账记录是否齐全;食品加工是否违禁超限、非法添加;是否按要求进行食品贮存保管;加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等是否符合要求。

对在检查中发现的食品放置离地高度不够，靠墙太近，垃圾清理不及时，垃圾桶无盖，台账记录不完整等问题，检查人员现场提出整改意见并责令其限期整改。

二七区市场监督管局餐饮食品安全监督管理科科长吕运叶介绍说:“对于残疾儿童康复救助定点机构食堂的食品安全工作必须要高度重视，一定要引起全社会的关注和关爱。通过此次专项检查，就是要进一步规范辖区残疾儿童康复救助定点机构食堂食品安全监管，消除食品安全风险隐患。下一步我局将继续加大监督检查力度，实施跟踪指导，消除食品安全风险隐患，进一步督促各单位认真落实食品安全主体责任，确保残疾儿童康复救助定点机构食堂食品安全管理常抓不懈，警钟长鸣。对于在检查中发现的一般性问题，要立即整改到位，对存在的违法行为的，要依法处置。通过强化监管，为辖区的残疾儿童康复救助工作营造良好的就餐环境。”