河南省汝南县市场监管局开展秋季学校食品安全督导检查工作

2023-09-27 12:32:13 来源：食品安全导刊-食安观察网

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本刊记者蔚宏奎通讯员 李继方朱晓吾
为进一步加强学校食品安全监管，切实保障广大师生饮食安全，近日，河南省汝南县市场监管局在全县开展秋季学校食品安全督导检查工作。
提高政治站位,增强安全意识。加强组织领导，压紧压实学校食品安全主体责任，督促指导学校开学前全面开展自查，认真做好食品原料清理、环境清洁、设备检修、用具消毒、防蝇防鼠防虫“三防”设施配备等工作，确保开学前学校食堂符合餐饮食品加工制作要求。

提前介入检查，消除安全隐患。县局及各乡镇市场监管所按照省、市局的相关要求，对学校及托幼机构进行全覆盖监督检查。从学校食堂及集体用餐配送单位是否使用过期或来源不明的食品原料、从业人员健康状况等方面入手，督促校（园）方落实主体责任，做好“日管控、周排查、月调度”工作，全面消除食品安全隐患。

召开相关会议，约谈供餐单位。针对全县所有学校及幼儿园的主要负责人、食品安全管理人员，县局及各基层监管所召开辖区校园食品安全约谈暨培训会议，在提高认识到狠抓落实、从统领全局到深究细节、从日常管理到舆情监测等方面，对校园供餐单位履行食品安全主体责任、筑牢食品安全意识、严格把好食品安全关口等提出具体要求。同时，对与会人员进行食品安全知识培训。重点讲解了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》、《学校食品安全与营养健康管理规定》、《餐饮服务食品安全操作规范》等，进一步提高了从业人员的业务水平，查缺补漏，最大限度地降低食品安全风险。
部门协同联动，守护食品安全。县局联合县教育局等部门，对学校及托幼机构进行抽查，重点关注食品安全管理人员的食品安全知识掌握情况、是否对从业人员进行培训等，各司其职，共同推进，携手维护汝南县校园食品安全。
下一步,汝南县局将持续对学校食品安全情况保持高度关注，坚决守牢食品安全底线，保障全县师生的饮食安全。
（李继方朱晓吾）