新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省许昌市示范区篇

观摩交流获佳绩 河南许昌示范区

一一河南省许昌市示范区在全市“百日攻坚”示范点位观摩交流活动中荣获佳绩

柴占阳 卢 荻

近日，河南省许昌市人民政府食安办组织开展“百日攻坚” 示范点位观摩交流活动，各县(市、区)人民政府(管委会)分管领导参与观摩交流考评。观摩交流团先后对9个县(市、区)的 31 个示范点位进行了现场观摩，经综合评选，河南省许昌市示范区取得了第一名的好成绩。

一、矩阵宣传造氛围

聘任“红马甲”，合力协创建。聘任200位创建食品安全城义务宣传员，穿着印有创城宣传字样的 “红马甲”在食品销售和餐饮服务业态点位以普及食品安全科学知识为重点，向过往群众发放宣传资料，引导群众树立健康饮食的观念。

建立宣传站，引导共创建。

在河南省实验学校许昌中学等8类不同业态示范点位设立 “四有”食品安全科普宣传站20处，实现了食品安全知识与居民群众“零距离”。严格执行“四有”标准，即有资料、有海报、有视频和有集中宣传，通过群众自取宣传宣传手册、张贴食品安全宣传画、电子屏播放食品安全公益及食品基本知识宣传片，不定期围绕相关主题统一进行集中宣传，引导达成人人关注、人人参与的宣传成效。

制作宣教片，精准促创建。

在许昌电视台新闻节目制作创建宣传视频3期，示范许昌公众号连续刊发创城知识宣传10期。在创城迎检点，每一位来用餐的群众都能看到精美制作的宣教片，从而使食品安全宣传入心入脑，长效精准地发挥作用。

围裙进厨房，把关严创建。

发放1000个印有创城宣传相关知识的宣传围裙，强化了厨房管理人员的风险意识、责任意识，牢牢把关食品生产的“最前线”，为食安城市创建工作打下坚实基础。

流动宣传车，广泛齐创建。组织7台执法车辆，录制创城相关宣传音频，深入各街道、社区、农村等开展宣传场次50余次。

在留学生产业园和电商产业园区等园区，联合园区管理机构开展了进工厂、进园区宣传活动，共组织宣讲活动6场，发放宣传折页2000余份，设立宣传站6处，有力地打造了食品安全的良好环境，广泛营造了和谐安全的食安氛围。

多彩小餐桌，时刻同创建。

让“小餐桌”成为 “放心桌”，在小餐饮、小食品店的餐桌上，工作人员张贴了大量食品安全知识卡片和反对浪费倡导节约的宣传页;在学校食堂的桌子上，贴上了一张张宣传文明用餐的桌贴，以丰富多彩的形式提醒群众时刻参与到创城的共建环节中。

二、提档升级抓责任

全面整理。对照创建标准，逐项对食品经营主体的食品安全管理档案进行检查，结合《食品安全法》等法律法规要求和日常监管工作实践经验，对食品安全管理档案建档目的和原则、档案内容、管理要求、档案分类、装订要求等内容进行详细讲解。

统一标准。设立食品安全管理制度专柜，为企业发放专门定制的整齐美观的档案盒及档案目录标签，指导从业人员从各方面对规章、制度、台账、记录进行完善。做到档案用品统一、整理标准统一、排序编目统一、档案质量统一。

严格要求。向食品经营主体指出做好食品安全管理档案的重要性，要求企业负责人确保创建工作档案内容齐全不漏项，对本单位的食品安全风险实行自评、自控、自查、自改、动态化管理。