食品安全导刊扬州讯(通讯员 刘雨琦)为进一步规范猪肉市场经营秩序，确保群众吃上“放心肉”，近日，仪征市市场监督管理局新集分局高度重视、迅速部署，联合镇食安办、农业农村局、经济发展局、派出所开展销售未经检验检疫“白条肉”专项联合检查。

新集分局积极与各单位对接联动，明确专项执法行动责任分工，形成严厉打击违法行为的强大合力，开展突击执法检查。执法人员重点检查猪肉检疫“滚花”、肉品品质合格证明、猪肉检验检疫合格证明、猪肉进货来源是否可追溯等几个方面，严查来源不明、票证不符、票证不全、未经检验检疫或检验检疫不合格的猪肉产品流入市场，严打经营“白条肉”、变质猪肉、病死猪肉等违法行为。

执法人员现场宣教，向肉类经营户进行法律法规宣传教育，提高经营户守法意识，从源头上切实解决肉类市场的安全问题，督促市场主办方和猪肉经营者落实食品安全主体责任，提高守法经营意识。突出源头管控，要求经营者严格落实索证索票、进货查验制度，索要猪肉检验检疫合格证明及进货票据，确保猪肉来源合法。

此次专项联合检查共检查经营户17户，现场检查未发现有未经检验检疫的“白条肉”的违法经营行为，对于个别商家索票索证不齐全问题，执法人员已现场教育整改。下一步，新集分局将持续加大对辖区内农贸市场、超市、餐饮服务单位等重点食品经营场所的监督检查力度，全面深入排查肉品安全风险隐患，将整治工作常态化，坚决守住食品安全底线。