食品安全导刊扬州讯(通讯员 俞帆)为切实保障广大师生“舌尖上的安全”，近日，高邮市三垛镇组织市监分局、食安办和教育中心校成立联合检查组，对辖区幼儿园和中小学全面开展秋季校园食品安全专项行动。

检查组深入校园食堂，重点围绕食材进货查验、加工制作管理、人员资质卫生等重点环节开展检查，主要针对假期前库存的食品及原料是否清理、厨具卫生、食品原料采购验收、三防设施是否齐全、食品留样是否规范及从业人员健康证明是否有效等情况进行查验。检查组要求校园食堂切实履行“日排查、周管控、月调度”管理机制，严格落实食品安全主体责任，加强从业人员卫生健康管理，及时清理过期、变质食品。

检查组同时紧盯校园周边，集中开展食品安全隐患排查。对于校园周边的食杂店、小餐饮，重点检查食杂店证照是否齐全、索证索票情况、是否销售“三无”食品、过期食品等，小餐饮店环境卫生情况、从业人员健康证是否有效、是否使用过期或者感官性状异常的食品原料、加工食品的工具设备是否干净清洁等，督促经营户自觉守法经营，保障食品安全。

下一步，三垛镇将持续落实食品安全工作的各项要求，切实开展好校园及校园周边食品安全监督检查，严厉打击各类食品安全违法犯罪行为，全力护航“开学季”，守护师生“舌尖上的安全”。