食品安全导刊扬州讯(通讯员 莫宏宝)新学期伊始，为切实保障广大师生“舌尖上的安全”，仪征市新集镇对辖区幼儿园和中小学全面开展秋季校园食品安全专项行动。

新集镇党委书记束余良，镇党委副书记、镇长吴春彪分别带队前往辖区中小学、幼儿园检查食品安全工作。检查组重点围绕食材进货查验、加工制作管理、人员资质卫生等重点环节进行查看，检查卫生环境、原料采购、加工制作、餐具消毒等各环节情况。检查组要求学校食堂要严格落实食品安全主体责任，加强从业人员卫生健康管理，做好假期前库存的食品及原料清理、厨具卫生打扫、食品留样等工作，守护好师生健康。

新集镇食安办、教委、市场监督管理局新集分局联合行动对7家学校食堂开展全覆盖食品安全专项检查。 执法人员要求各学校食品安全管理人员禁止使用来源不明、超过保质期的食品原材料、食品添加剂及食品相关产品，做好“日排查、周管控、月调度”的填报工作。要时刻保持食堂内环境卫生，禁止使用易滋生细菌的木质砧板和筷子，并由专人负责洗消、熟悉流程，加强设施设备的定期维护和管理，确保让学生吃上放心餐。

执法人员同时检查了校园周边10家商店是否销售过期食品、是否采购、贮存和销售包装或标签标识具有色情、暴力、不良诱导形式内容的食品、是否销售“三无”文具和假冒伪劣商品等，保障质量安全。

接下来，新集镇将持续落实食品安全工作的各项要求，切实开展好校园及校园周边食品安全监督检查，严厉打击各类食品安全违法犯罪行为，全力护航“开学季”，守护好师生“每一餐”!