食品安全导刊扬州讯(通讯员 毛雅倩)为了进一步做好校园食品安全工作，护好学生“开学第一餐”，9月5日上午，宝应县氾水镇食安办联合市场管理局氾水分局组织开展氾水镇中小学食堂食品安全专项检查，全力守护广大师生舌尖上的安全。

检查过程中，执法人员对食堂营业执照、食品经营许可证、食堂工作人员健康证明等情况进行查看，并对学校食堂进货台账、索证索票、加工操作场所清洁卫生、餐用具清洗消毒、食品留样规范操作、食品原材料的品类、餐厨废弃物回收等情况进行全面排查，全面排查食品安全风险隐患，保障广大师生饮食安全。

在检查的同时，执法人员对学校食堂进行宣传指导，引导其严格落实食品安全制度，要求食品安全管理人员要定期开展学校食堂自查自评，进一步增强食品安全意识，牢固树立安全第一、学生第一的理念，以最严的标准开展食品常态化检查，为广大师生营造一个安全、放心、可口的餐食环境。

接下来，氾水镇食安办将联合市场管理局氾水分局持续对全镇区域范围内学校食堂进行常态长效重点监管，切实做到全覆盖无疏漏、全方位无死角，筑牢学校食品安全防线，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。