食品安全导刊扬州讯(通讯员 李璐 洪仪宁)秋季开学伊始，为强化校园食品安全监管，保障广大师生“舌尖上的安全”，9月4日，仪征市市场监督管理局刘集分局联合镇食安办开展开学学校食堂食品安全专项检查，全力筑牢校园食品安全“防火墙”。

本次检查重点对学校食堂食品经营许可证、原辅料进货资料查验、后厨操作环境、餐饮具清洗消毒作业情况、从业人员健康管理、食品留样制度执行情况等方面进行查验。执法人员督促各级学校严格按照食品卫生工作要求定期开展自查，切实消除食品安全隐患。同时，强调学校不断强化从业人员食品安全意识，加大相关宣传培训频率，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，落实食品安全管理主体责任，及时防范食品安全风险隐患，为师生营造安全放心的用餐环境。

行动期间，刘集分局出动执法人员5人次、执法车辆1台次，检查辖区内大中小学校食堂4家、幼儿园2家，校园周边食品经营者8家，现场督促整改问题2个。接下来，刘集分局将持续对辖区内学校及其周边食品销售单位进行定期抽查，为广大师生的食品安全保驾护航。