食品安全导刊扬州讯(通讯员 邵波)为进一步促进消费回暖复苏，守护城市“烟火气”，扬州市江都区市场监管局主动作为、靠前服务，全力助力万达广场星空夜市顺利开街。

江都区市场监管局主动与万达夜市主办方加强沟通，上门开展专业性指导，全方面了解掌握星空夜市筹备情况，及时提醒主办方提前做好经营场所报批，帮助协调办理食品摊贩登记备案证、从业人员康证，确保夜市从事食品经营户经营资质齐全。

执法人员督促夜市主办方认真执行《食品安全法》等有关规定，为30余家食品经营户统一制作食品安全经营公示牌，对食品安全管理制度、食品安全经营承诺以及举报电话等内容进行对外公示，要求所有夜市经营户严格落实进货查验、索证索票制度，保证食材进货渠道正规合法，做到合理储存、新鲜卫生，确保食材安全可靠，严格落实好食品安全主体责任。

江都区市场监管局成立巡查专班，在正式开街前对50多家经营户开展巡查，紧盯经营过程风险点，要求经营户做到加工场所环境卫生整洁、餐饮具清洗消毒，有效规范加工过程，防止食材交叉污染，消除食品安全隐患，营造安全放心的消费环境，为万达夜市经济繁荣发展做好保驾护航。