食品安全导刊扬州讯（通讯员 李娟）今年以来，仪征市新集镇食品安全工作以推动建立健全分层分级精准防控、末端发力终端见效工作机制为目标，进一步压紧压实食品安全属地管理责任和食品生产经营主体责任，全面推动食品安全“两个责任”落实落细。

多点发力，压紧责任

新集镇党委始终把食品安全作为一项重大政治任务来抓，每半年召开1次专题会议听取食品安全工作汇报，协调解决工作推进中的难题，并将食品安全工作纳入每月的月度工作例会必报内容。制定落实“两个责任”包保工作实施方案，全镇13家C级食品生产经营主体由党政班子成员包保，298 家D级食品生产经营主体由村、社区干部按照网格分工进行包保，截至目前，包保领导干部均已签订承诺书。印制《包保干部工作手册》，将包保干部任务清单、督导项目、督导发现问题提醒栏等内容整合到手册里，实行清单式管理，助力包保干部照单履职、提高效率。

多管齐下，促进落实

“你们是从哪里进货?有没有留存相关票据?从业人员健康证有没有?”，新集镇C级包保干部严格按照要求对食品经营单位进行食品安全督导工作。

为督促企业落实主体责任，新集镇在所有包保主体经营场所醒目位置张贴“两个责任”公示牌，将企业名称、包保主体级别、食品安全员、包保干部、联系方式等信息进行公示，主动接受社会监督，倒逼企业重视食品安全。各级包保干部按照包保责任清单要求，按时到包保企业开展督导检查，推进经营主体完善安全管理体系，抓好常态化防控。同时，强化“食安督”智慧监管平台的运营，指导企业落实一个责任、配齐两类人员、组织两项培训、明确三项职责，督促企业严格执行“日管控、周排查、月调度”制度。聚焦食品生产企业、农贸市场、学校食堂等重点行业和领域，联合市场监督管理局新集分局开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动，进一步提高食品安全生产保障水平，加大食品安全隐患整治力度，确保全镇群众食用放心安全食品，切实做到风险隐患早发现、早研判、早处置，全力护航全镇食品安全。

多措并举，整改到位

新集镇将食品安全督导与监管相结合，探索实行问题整改“双闭环”监管模式。一方面，包保干部在督导过程中发现问题，督促经营主体当场或者限期进行落实整改，实现首次督导闭环。另一方面，对整改不及时、不到位的，包保干部将其上报镇食安办，由食安办统一归集后通报属地市场监管分局，通过市监执法进一步督促企业落实主体责任，开展“兜底式”检查，对发现的问题隐患责令限期整改，对违法违规行为依法依规进行查处，切实把食品安全工作抓紧抓细抓实，坚决堵塞安全漏洞，实现监管督导再次闭环。通过“双闭环”监督管理，实现了包保督导和监管执法相互衔接、贯通运行，截至目前，全镇包保干部在日常监管中发现的问题已全部整改到位，连续两个季度整改率100%。

接下来，新集镇食品安全包保干部将以更加务实的举措、更加实干的作风，稳步推进全镇食品安全工作整体提升。