食品安全导刊扬州讯(通讯员 张文红)扬州市麦恋都市食品有限公司主营糕点生产，成立于2016年，经过近8年的运营，该公司在江都区糕点行业取得了长足的发展，但生产厂房出现设施老旧，如车间墙面、地面等出现不同程度的脱落，与食品生产企业要求有了差距。夏季时值生产淡季，为督促企业落实主体责任，扬州市江都区市场监管局深入企业，指导公司实施更新改造。

施工前，江都区市场监管局提前介入，对车间改造图纸进行把关指导，提出多项合理性建议，并在企业施工过程中多次到车间现场指导。8月10日，该公司的改造工程基本竣工，各生产车间面貌焕然一新，地面清一色的环氧地坪，糕点冷却间和内包装间建成了10万级洁净车间，更新了设备设施，符合食品生产卫生规范要求。

接下来，江都区市场监管局将继续做好服务指导和监管工作，督促企业落实主体责任，指导企业按照规范要求进一步加强软件管理，保证食品质量安全。