食品安全导刊扬州讯(通讯员 卜晓燕)夏季高温炎热，食品易腐坏变质，是食品安全风险易发高发期,为有效防范夏季高温时节食品安全风险、筑牢食品安全防线，8月8日，高邮市周山镇社会事业局联合镇执法局、农业农村局开展高温季节食品安全专项检查活动。

此次检查以辖区内企业食堂、饭店、小摊贩、农贸市场、超市等为重点场所，以“四查四看”为重点。检查人员查看各经营户的食品经营许可证，店内工作人员的健康证等相关证件是否合法有效，经营者证照是否齐全，看是否超范围经营;查进货票据是否完整保存，看食品经营者在进货时是否履行进货查验义务，进货查验台账是否真实有效;查食品存放环境和经营场所卫生，看店内食品存放是否符合温度和卫生要求，防蝇、防鼠、防尘设施是否到位;查店内是否存在问题食品销售，看经营食品是否有质量合格证明，标签标识是否按规定标识，食品是否有过期、变质、包装破损以及其他异常情况等。对检查出食品安全隐患的餐饮单位，检查人员坚决责令限期整改，并对整改结果及时进行复查。

接下来，周山镇将加大检查力度，形成长效机制，督促食品经营单位做好问题整改，不断增强经营者主体责任意识，进一步压实食品安全“两个责任”确保不发生夏季食品安全事故，持续维护“舌尖上的安全”。