食品安全导刊扬州讯(通讯员 徐小荟)为确保食品安全属地管理责任和企业主体责任落地落实，高邮市城南新区按照各级食品安全“两个责任”的工作部署要求，注重细化落实，坚持全程发力，扎实开展食品安全包保工作。

加强组织领导，推动责任落实

成立以新区管委会主任为组长，分管领导为副组长的“两个责任”领导小组，制定食品安全属地管理责任实施方案，组建工作专班，明确工作目标、实施步骤和工作要求，组织召开食品安全“两个责任”专题会议，进一步明确责任分工、压实工作职责，确保包保工作落细落实。

加强摸底排查，确保底数明

由新区食安办牵头对市下发的包保主体名单进行逐一排查，备注上报停业、搬迁、关门包保主体18家，落实新区党政班子包保干部16名、村(社区)两委包保干部27名，完善包保经营主体、包保干部台账，将每个食品生产经营主体包保责任落实到人，分级签订食品安全责任与任务承诺书、责任清单各43份。对发生变动的主体和包保干部及时进行调整并重新签订包保承诺书，做到底数准、数据真。

加强宣传培训，提升业务水平

邀请高邮市市监局领导对城南新区两级包保干部开展现场培训，详细讲解“两个责任”相关文件具体内容和实施步骤，并从“为什么”“做什么”“怎么做”三个方面系统介绍了镇、村两级包保任务清单、督导要点、注意事项以及包保干部对包保主体如何开展督导工作等内容。对落实食品安全属地管理责任平台系统的使用方法进行详细讲解和操作演示。印发《包保干部督导业务指导手册》，让包保干部看后一目了然，真正成了他们的“好帮手”和工作指南，切实提高包保干部的履职能力。

加强考核，压实责任

城南新区将“两个责任”工作纳入2023年城南新区食品安全年度评议考核细则中，重点考核督导率、问题整改率、平台督导录入等工作。对工作成效显著的，在评议考核中适当加分鼓励;对工作推进不力的，予以考核扣分或降级评价。