食品安全导刊扬州讯(通讯员 颜德平)7月28日，扬州市学校食堂食品安全工作会议在江都区职教集团举行。与会人员现场观摩了江都区职教集团食堂校食堂落实食品安全主体责任情况，对学校食堂食品安全管理工作给予了充分肯定。江都区市场监管局、宝应县市场监管局分别作经验介绍。

会议要求各方严格落实校园食品安全主体责任、属地管理责任、主管部门责任、监管部门责任，进一步加强学校食堂(承包经营企业)食品安全隐患排查整治，严厉打击食品安全违法犯罪行为，确保校园食品安全。

目前，江都区现有79 所学校、幼儿园建有食堂，6家集体用餐配送单位为54所学校配送中晚餐，累计中餐就餐师生2.万人、晚餐就餐师生7000人、副餐就餐师生1.5万人，其中以配餐方式供餐日供餐量 26000 人次。全区6家集体用餐配送单位量化等级均达“优秀”，6家集体用餐配送单位均通过HACCP、ISO22000论证，在全省学生集体用餐配送食品安全风险隐患评估得分为90.03。66 所学校食堂达到“优秀”、13所达到“良好”。“明厨亮灶”建设率、“互联网+透明厨房”建设率均达100%。