食品安全导刊扬州讯(通讯员 张文红)酷暑高温季，容易发生食品质量安全问题。为增强企业主体责任意识，保障食品质量安全，7月上旬以来，扬州市江都区市场管理局集中开展夏季食品生产质量安全专项检查。

此次专项检查以饮料、饮用纯净水、肉制品、糕点、预制菜等食品生产企业和小作坊为重点对象。检查人员根据不同产品特点明确重点检查项目，提高检查有效性。检查中，检查人员对照检查要求，认真逐项排查。对排查发现的不符合规范问题，可现场整改的，现场督促企业立行立改，不能现场完成整改的，责令企业限期整改。

截至7月27日，检查组共检查饮料生产企业、饮用纯净水企业、糕点、肉制品、预制菜等企业17家，熟食、糕点、豆制品等食品小作坊22家，现场督促立行立改企业8家和小作坊6家，责令限期整改企业4家和小作坊13家。接下来，江都区市场监管局将对限期整改企业和小作坊跟踪回访检查，确保整改到位，消除风险隐患，保证食品质量安全。