食品安全导刊南京讯（通讯员 魏星远）今年5月中旬以来，南京市浦口区各街场、园区、平台在区新时代文明实践食品安全志愿服务支队的指导下，紧扣“‘集’食‘行’乐，食安相伴”主题，结合实际情况，调动优势资源，组织人员力量，以业务培训、广场宣传等形式，开展接地气、入人心、有趣味的“食安四季行——夏季”志愿服务活动，共同守护夏日美好“食”光。

以宣传培训，让食安行之有法

食品安全科普培训是提升人民群众食品安全意识，共筑食安防线的必要之举。在开展各类食品安全监管检查的同时，积极组织食品安全宣传教育活动，对群众普及食安法律法规、传播食安生活理念也至关重要。

5月，汤泉农场通过邀请专家解读、开设培训班、研讨座谈等多种形式，加强餐饮服务食品安全监管业务和法律法规知识培训，重点围绕行政审批、行政处罚、行政复议、行政诉讼等内容，帮助基层食安执法人员提升法律意识，树立科学监管、执法为民的良好形象。6月21日，高新区食安办开展“食安四季行——夏季”食品安全宣传活动，聘请专家专题分享合理保存和加工烹饪食品的经验之谈，给现场群众上了宝贵一课。

以深入现场，让食安行之有道

各板块结合工作实际，深入各景区、农贸市场、社区，组织志愿服务活动，广泛宣传食品安全和制止餐饮浪费法律法规，多场景、多角度根植健康饮食、合理膳食观念，展示浦口特色饮食，夯实食安工作群众基础，传播共护食安的正能量。

走进景区，食安志愿服务构成最亮丽的风景线。珍珠泉度假区于6月中下旬在龙之谷景区开展“食安四季行——夏季”活动，向景区内大小商户和前来避暑游玩的游客们进行食品安全知识宣传讲解，提醒商户和游客做好夏季食品安全风险防范。

走进农贸市场，食安志愿服务守护最朴实的烟火气。5月下旬，桥林街道三产办联合区市场监管局桥林分局在桥林农贸市场开展食品安全宣传活动，重点围绕食品质量安全、环境卫生、食材处理等方面进行宣传，同时向前来买菜的大爷大妈们科普夏季食物中毒应急处理的方法，守护每一份“人间烟火”。

走进社区，食安志愿服务递上最贴心的备忘录。6月12日，星甸街道食安办在汤集社区开展食品安全科普宣传进社区活动，现场发放实用科普读物和食品安全小知识宣传资料，向群众耐心讲解生活中保存新鲜食材、预防过期食品危害的科学知识。此次活动在农村地区营造了人人关心、重视食品安全的良好氛围，对进一步提升农村食品安全水平起到积极的推动作用。

以快检服务，让食安行之有效

食品安全快速检测技术，是快速、方便、准确、灵敏的食品安全分析检测手段，能够高效地发现食品中农药、兽药、添加剂等违用滥用风险因素苗头，是保障食品安全的重要支撑。把快检服务作为一个环节植入“食安四季行”志愿服务系列活动，将在落实宣传培训等软性措施的同时，拿出实招硬招让群众吃上放心菜。

6月14日，江浦街道食安办联合区市场监管局江浦分局、快检室、新时代文明实践食品安全志愿者在八里农贸市场开展“食安四季行——夏季”志愿服务活动，现场抽取的群众所购生菜、黄瓜、茄子等37批次样品，经检测均符合食品安全标准。6月15日，汤泉街道开展志愿服务活动，现场群众在听完食品安全知识宣讲后，热情主动地将手中的各类蔬菜、瓜果送上快检车，经检验，15批次样品全部合格。

以趣味活动，让食安行之有乐

夏日欢乐有妙招，用笔尖连出舌尖的安全。为更好地调动广大市民关注食品安全的积极性，“食安四季行——夏季”志愿服务活动推出了“食安连连看”等食品安全小游戏，不断丰富市民食品安全知识，营造“食品安全，人人参与”的和谐良好氛围。5月以来，有超过350位群众参与。一张答题卡、一支签字笔，一笔画连出的不只是安全感，更是成就感。

民俗食安相结合，以粽叶包出仲夏的安康。6月20日，老山林场联合区委宣传部开展“社区一家亲 全民过端午”主题活动。活动中，区委宣传部、社区工作人员、居民志愿者在居家养老服务中心组织包粽子、做香囊等活动，志愿者为老人们讲解夏季食品食用及预防变质的科学方法，以温馨服务送出“端午安康”。

浦口区“食安四季行—夏季”志愿服务活动，14个街场、园区、平台共举办主题系列活动22场，累计发放夏季食品安全科普折页470份、发放光盘行动我倡议单页418份，回收食品安全反馈卡346张。

下一步，浦口区食安办将继续结合季节特点，精心谋划、认真组织“食安四季行”系列志愿活动，积极探索构建浦口区食品安全社会共治的新模式。