食品安全导刊扬州讯(通讯员 林晓凤)为进一步强化辖区内食品安全，筑牢舌尖上食品安全防线，7月27日下午，宝应县夏集镇举办2023年食品安全工作会议暨预防食物中毒培训班，食品安全协管员、农家宴厨师、辖区餐饮及食品经营从业人员代表参加培训。

会上，夏集镇食品安全分管领导耿芸局长要求食品经营从业人员高度重视食品安全工作。宝应县市场监管局综合协调科柴明红科长从食品安全、农家宴管理作等方面对餐饮业主和食品经营单位提出要求，从日常执法中发现的问题出发为大家深入浅出的讲解了工作实际中应如何进行管理，尤其是就农家宴食材采购注意事项、食品安全舆情处置、包保督导等方面工作作了详细讲解和指导。宝应县市场监管局餐饮科胥赵善科长就餐饮业食品安全事故防控，尤其是安全风险的识别和食品安全事故的善后处置作了详细介绍。夏集镇市监分局赵建局长就食品安全及餐饮业燃气隐患注意事项作了强调。

此次培训进一步增强了夏集镇食品从业人员安全意识，真正把食品安全隐患控制在萌芽状态，确保不发生食品安全责任事故。