新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省鹤壁市篇

严把生产源头关 专项检查保食安

一一鹤壁市市场监督管理局开展“放心主食”专项监督检查

本刊记者 柴占阳 通讯员 袁春芳

河南省鹤壁市市场监督管理局为确保全市面粉及面粉制品等主食食品安全，进一步规范行业市场秩序，近日，该局开展 “放心主食”专项监督检查，全面提高主食产品质量安全水平。

此次专项检查以小麦粉(专用粉)及其制品生产企业为重点，重点开展“四查”:

一查原辅料购进、使用和加工过程卫生管理，规范生产加工行为;

二查食品添加剂及配料采购记录、使用记录、产品生产记录和销售记录，是否存在超范围、超限量使用食品添加剂的行为，是否购买非食用物质、有毒有害物质及与产品配方无关的原料或辅料;

三查产品检验，是否对出厂产品进行批批检验，产品留样是否管理规范。不具备自检能力的，是否委托有资质的食品检验机构对产品进行出厂检验;

四查产品标签是否按要求如实标注原辅料信息，产品名称是否与许可审批的产品名称一致。对未取得食品生产许可或登记从事生产活动、“两超一非”、违规使用不符合食品安全标准的添加剂及使用来源不明的面粉原料及面制品等行为依法予以查处。

专项整治行动中，该局督促食品生产企业全面落实食品安全主体责任，做好“日管控、周排查、月调度”工作，加强生产加工过程控制，严把生产源头关，严防食品安全风险。

截至目前，共检查食品生产企业5家，发现问题2家，对违法违规线索已移交辖区市场监管部门进行处置!