山东省蒙阴县旧寨市场监管所“四查一要求”开展冷饮市场检查

　　

　　张明伟 李宁 本刊记者 陈德龙

　　

　　随着夏季气温升高，冷饮销售进入旺季，为确保辖区内冷饮食品消费安全，山东省蒙阴县旧寨市场监管所开展冷饮市场检查，确保冷饮食品安全。

　　

　　执法人员以大中型超市、雪糕批发零售店、现制现售冷饮店等经营户为检查重点，检查中做到“四查一要求”：一查营业资质，检查食品经营户是否持证经营，食品经营许可证的有效期限及经营范围，是否存在超范围生产经营的情况。二查商品质量，检查冷饮食品的包装标识是否齐全、准确，针对冷饮食品的生产日期、保质期等进行严格检查。三查供应渠道，对供货商资质、进销货台账建立健全情况进行检查，看是否做到来源可查、去向可追。四查场所规范，检查商店卫生状况、冷饮食品是否按贮存要求规范贮存等情况。

　　

　　同时，执法人员要求经营者做到明码标价、货签对位、标识醒目，杜绝出现“天价雪糕”、“雪糕刺客”等现象，切实维护冷饮市场价格秩序

　　

　　截至目前，旧寨市场监管所已出动执法人员20余人，检查各类冷饮经营户15家。下一步，该所将持续加大对冷饮经营单位的监督检查力度，强化食品安全及价格监管，守护好群众“舌尖上的清凉”。