山东省聊城市召开单位食堂食品安全专项会议

　　

　　李兆敏 陈晓莉 本刊记者 陈德龙

　　

　　为充分发挥单位食堂食品安全专项协作小组作用，加强对单位食堂食品安全指导作用，深化各行业领域食品安全管理职能，巩固近期食品安全检查成果，研究解决工作中存在的困难，协同发力，共同做好我市单位食堂食品安全监管工作。近日，山东省聊城市单位食堂食品安全专项协作小组第五次会议在市市场监管局召开。专项协作小组成员市民政局、市住房城乡建设局分管负责人及相关科室负责人参加会议。市局四级调研员王中东同志参加会议。

　　

　　会上，市市场监管局餐饮科通报了2023年上半年动态掌握单位食堂底数，通报在全市养老机构食堂专项检查、全市建筑工地食堂抽查行动检查过程中发现的食品安全问题及隐患。市民政局、市住房和城乡建设局分别从自身职能角度出发，就单位食堂监管情况、存在问题和下一步工作打算进行了交流发言。市市场监管局四级调研员王中东同志就进一步发挥好单位食堂食品安全专项协作小组作用，扎实做好单位食堂食品安全监管工作提出重点要求。

　　

　　他指出，单位食堂食品安全监管工作任重而道远，需要高度重视，多方合力，必须强调严格落实食品安全主体责任，对重点环节、问题隐患等高度重视，加强监管，及时总结，各部门必须要提高认识，尽职尽责，不断压实监管责任，转变监管理念，走出惯性思维，创新方法手段，强化部门之间相互配合、快速高效、扎实有序的食品安全风险治理机制，切实提高监管能力和水平，确保单位食堂的食品安全。会议分析评估了各领域内单位食堂食品安全形势，交流了各方在监管工作中所发现的重点难点，就做好当前单位食堂食品安全工作从“落实食品安全主体责任、强化日常监管执法、加强多方协作监管、增强日常宣传教育”等4个方面提出要求，为下一步工作开展奠定了基础。