食品安全导刊扬州讯(通讯员 陈家鹏)为进一步压紧压实食品安全相关责任，提升食品安全协管员、农家宴厨师及包保干部的工作水平和业务能力，促进食品安全监管工作有效开展，7月20日下午，仪征市马集镇组织召开了食品安全工作部署暨业务培训会议。马集镇分管领导、市场监管马集分局、各村(居)党组织书记、食品安全委员会成员单位责任人等共计40余人参加本次培训会议。

培训会上，仪征市市场监督管理局监管人员对食品安全协管员、农家宴厨师、包保干部进行了培训。培训内容包括农家宴厨师相关业务知识以及落实食品安全属地管理责任平台及包保干部相关业务知识。马集分管领导徐宝平同志总结了近期食品安全工作及布置下一阶段食品安全重点工作，并为食品安全协管员颁发聘书。

通过此次培训，进一步明确了镇、村两级食品安全协管员的职能职责，增强了食品安全协管员的法律法规意识、责任意识，强化了农家宴厨师对于食品安全重要性和食品安全知识的认识与理解，提升了农家宴操作流程的规范性，确保了食品安全。

下一步，马集镇将继续坚持落实“两个责任包保”制度，主动担当、主动作为，进一步构建食品安全责任网，为人民群众舌尖上的安全提供坚实有力的保障。