新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之郑州市惠济区篇

严把食品生产关 保障民生“舌尖安”

一一郑州市惠济区市场监督管理局强化对食品生产企业监管

本刊记者 柴占阳 通讯员 武 娜

进一步规范食用油、米线、凉皮、小麦粉等行业生产秩序，排查食品安全风险隐患，加强食品安全监管，郑州市惠济区市场监督管理局食品生产科联合该局基层市场监管所对辖区食用油、小麦粉、米线、面条、凉皮等食品企业及食品小作坊开展风险隐患排查工作。

重点检查这些生产单位的生产过程是否规范，金属、毛发等异物防控措施是否到位，是否存在非法添加、使用非食品原料、超范围超限量使用食品添加剂行为;进货时是否按规定建立并遵守进货查验记录和销售记录制度的行为。

监管同时还运用检测检验手段，结合年度监督抽检任务，加强对米面制品、食用油、调味料、桶装水、糕点和保质期较短的产品进行抽样检验。截止目前共抽检24批次。

在风险排查的过程中边检查边指导，帮助指导食品生产企业和小作坊建立并落实食品安全管理制度。全面贯彻国家市场监督管理总局60号令和《河南省食品生产企业落实食品安全主体责任监督管理办法》要求，配备食品安全员，耐心讲解落实主体责任的重要性。

同时，分析各自企业及小作坊的情况，结合企业和小作坊自身实际，明确其工作职责，建立并有效运行“日管控、周排查、月调度、年总结”等制度机制。 严控食品源头，保障食品质量安全，以实际行动维护广大群众 “舌尖上的安全” 和合法权益!