2022-2023（第八届）中国食品安全追溯大会在青岛顺利召开

2023-07-19 10:42:05 来源：

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2023年7月6日下午，2022-2023（第八届）中国食品安全追溯大会在青岛国际会展中心顺利召开。本届追溯大会设置主题版块有高级研讨会--数字时代白酒供应链智慧体系建设、主论坛--2022-2023（第八届）中国食品安全追溯大会、分论坛--白酒包装数字化发展研究。

大会由中国副食流通协会主办，中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会、江苏智信追溯研究院承办,北京工商大学、中国副食流通协会标准法规工作委员会、中国副食流通协会采购与供应链专业委员会、湖南工业大学包装与材料工程学院、中国商业企业管理协会糖酒副食品企业分会、大连市饮品行业协会、《食品安全导刊》杂志、华人喷码网协办。本届追溯大会由云南地道酒业有限公司、庄河蓉花山酒业有限公司、贵州宴粹酒业有限公司、相合酒库、上海探链科技有限公司、深圳市中选科技有限公司赞助。大会由中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会常务副会长斯家华主持。

中国副食流通协会何继红会长对大会做了重要致辞，欢迎大家莅临“2022-2023（第八届）中国食品安全追溯大会，何会长在致辞中提到"党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央在治国理政的伟大实践中高度重视食品安全问题，将食品安全定位于既是重大的民生问题，也是重大的政治问题，保障了全国食品安全形势持续稳定向好。党的二十大报告中再次提出要强化食品药品安全监管和预警防控体系。信息追溯体系是国际公认的食品安全有效管控手段之一，从2008年北京奥运会开始我们一直在探寻、推进食品安全追溯体系的建设，特别是在2020年“新冠”疫情爆发以后，信息追溯体系在食品安全管控、食品流通保障等方面发挥了重要的作用。追溯体系作为传统的风险控制手段，不仅使食品和管理安全水平得到了大幅度的提升，还因其贯穿于供应链的特性在信息协同和效率提升方面扮演了重要的角色，随着信息技术与传统产业的进一步融合，其作用会越发的突出和重要。"何会长表示协会将同行业一起，从标准建设、人才培养等方面不断推动追溯体系发展。

商务部现代供应链专家委员会研究员丁俊发围绕数字经济、大市场与白酒创新发展做了宏观环境解读。

江苏智信追溯研究院副院长郭炳晖对2022食品追溯服务商50强进行解读。郭副院长对2022食品追溯服务商50强的背景意义、评价工作做了介绍。并表示研究院下一步将持续围绕打造国际一流的现代信息追溯策源中心、技术创新中心和人才汇聚中心展开工作。

大会上，由中国副食流通协会会长何继红、商务部现代供应链专家委员会研究员丁俊发、国家市场监督管理总局信息中心处长李锋、国家农产品现代物流工程技术研究中心部长张长峰、江苏智信追溯研究院副院长郭炳晖共同发布了《食品追溯信息系统评价方法》标准。

国家市场监督管理总局信息中心处长李锋对《食品追溯信息系统评价方法》团体标准进行了解读。李锋处长对标准背景、标准主要内容、标准制修订情况做了介绍。表示希望通过《食品追溯信息系统评价方法》团体标准的制定，能够引导和规范食品追溯信息技术服务企业建立标准统一、建立成效显著的食品追溯信息系统。帮助食品生产企业和食品经营企业进一步提升食品安全管控能力，增强企业竞争力。统一评价尺度，助力协会开展评价，促进社会广泛采信评价结果，实现食品行业追溯体系建设的健康发展这些方面带来积极意义。

国家农产品现代物流工程技术研究中心部长张长峰对《中国食品行业追溯体系发展报告（2021-2022）》解读。张部长分别对报告环境分析、专题研究、案例分享、资料汇编部分做了介绍解读。报告指出随着经济和社会的不断发展，人们的食品安全意识越来越强，消费者、新闻媒体、司法机关和相关社团组织等对食品质量安全的关注与日俱增。建立食品行业追溯体系系统，实现食品追溯与跟踪对食品行业的发展有非常重要的意义。

上海探链科技有限公司商务拓展总监田新立做了《基于区块链的碳足迹追溯与数字化管理》的演讲，演讲围绕介绍产品碳足迹背景、标准、价值与意义，阐述数字化追溯与碳足迹管理的实施流程，举例讲述部分碳足迹项目案例。

北京尚杰智选科技有限公司（圈码）董事长、CEO、创始人姬庆飞做了《数字化转型对消费品行业可持续发展的影响——以啤酒行业为例》的演讲，与大家分享圈码在行业7年中通过案例所解决企业的痛点，如何借助数字化工具，驱动终端销量、加速产品动销、转化运营思维，综合提升内部管理。针对不同产品品类、市场份额、场景、角色、人群等精细化输出方案以达成不同阶段企业的核心诉求。

北京君度卓越咨询公司董事长林枫做了《C化战略与私域引爆--酒业新趋势下的新机会》的演讲。围绕白酒企业由B到C一体联动，并构建私域体系新零售做了深度解析及最佳实践展示。

第八届中国食品安全追溯大会
大会上，由中国副食流通协会会长何继红、商务部现代供应链专家委员会研究员丁俊发发布2022食品追溯服务商50强名单，并对相关企业颁发了奖杯。

中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会副会长沈重武对2022-2023食品追溯优秀案例、优秀供应商、2023食品追溯行业追溯体系建设突出贡献人物名单进行发布，并对相关单位及个人颁发了牌匾、奖牌。

中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会常务副会长斯家华对2023新加入会员单位进行了授牌。

中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会常务副会长斯家华、中国副食流通协会副会长、泸州老窖集团有限责任公司总工程师李锦松对参与《食品追溯信息系统评价方法》标准企业颁发了牌匾证书。

第八届中国食品安全追溯大会

大会同时进行了“追溯餐厅”、“可追溯食品”启动暨签约仪式。

中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会与山东省团餐行业协会进行了“追溯餐厅”启动暨签约仪式，中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会常务副会长斯家华、山东省团餐行业协会会长王海清签订了“追溯餐厅”评定合作协议，并宣布全面启动山东省追溯餐厅评定工作。

中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会与大连市饮品行业协会举行了“可追溯食品”启动暨签约仪式，中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会常务副会长斯家华、大连市饮品行业协会会长刘昭友签订了“可追溯食品”评定合作协议，并宣布全面启动大连可追溯食品定工作。

第八届中国食品安全追溯大会

中国食品安全追溯大会已经举行八届，是响应国家政策号召、顺应时代市场需求，由中国副食流通协会主办的行业盛会，在行业、政府、市场各方面产生较大、较好的影响，受到食品生产、流通、消费、研发等产学研各环节，以及信息技术、物联网等多方面关注和认可。

参与大会的还有四川省宜宾普拉斯包装材料有限公司、河北衡水老白干酒业股份有限公司、新华网股份有限公司、古贝春集团有限公司、大连世麦精酿啤酒有限公司、北京顺鑫农业股份有限公司、宜宾五粮液股份有限公司、庄河蓉花山酒业有限公司、山西杏花村汾酒厂股份有限公司、大连金州人和酒厂、大连旅大壹号啤酒有限公司、临沂市工商联糖酒食品总会、大连翔龙饮品有限公司、金石滩酒业集团有限公司、普天物流技术有限公司、泸州老窖股份有限公司、四川郎酒股份有限公司、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司、烟台富美特信息科技股份有限公司、江苏鑫城包装科技有限公司、G7易流、大连市饮品行业协会、大连人精酿啤酒啤酒有限公司、永辉彩食鲜发展有限公司、航峻投资（大连）有限公司、山东商业职业技术学院、山东省团餐行业协会、追今（北京）数字科技有限责任公司、淘天集团等。