青岛市即墨区启动青岛国际啤酒节即墨会场服务保障模式
 

　　唐莎莎 史青 本刊记者 朱有刚     

　　

　　为确保第33届青岛国际啤酒节即墨区两个会场活动顺利举行，7月14日，青岛市即墨区市场监管局在提前制定保障方案、确定保障人员、提前到举办地核查资质的基础上，启动全程服务保障行动，通过组织从业人员业务培训、驻场监管巡查、现场指导规范、24小时值班值守等方式，全力保障活动顺利开展。                                                         

　　

　　第33届青岛国际啤酒节在即墨区设立即墨古城和鳌山海泉湾两个会场，接到服务保障任务后，即墨区市场监管局立即制定活动保障方案和应急处置预案，成立以分管领导为组长、相关科室、市场监管所负责人为成员的保障工作领导小组，负责本次保障工作的组织协调、突发事件应急处置工作。同时，成立科所联动的现场监管小组，负责活动期间现场检查工作。                      

　　

　　在制定并落实保障方案，明确责任分工的基础上，即墨区市场监管局强化具体工作安排部署，落实辖区监管所主体责任。7月13日，即墨古城市场监管所召集5家古城会场餐饮服务提供单位进行了培训，并全部签订《食品安全责任书》，培训重点对原料采购、进货查验、从业人员管理、食品加工制作、食品留样等方面进行了详细讲解，要求其定重大活动餐饮服务食品安全实施方案和食品安全事故应急处置方案，严格落实食品安全相关制度。7月14日上午，鳌山卫市场监管所执法人员到会场对承办单位负责人和从业人员进行啤酒节前业务培训，进一步落实食品安全责任，同时开展了会场安全检查，全力消除安全隐患。                                            

　　

　　第33届青岛国际啤酒节即墨古城和鳌山海泉湾两个会场于7月14日夜开幕，即墨区市场监管局服务保障人员提前入驻会场，严格风险排查，确保监管到位。执法人员提前对所有供餐单位进行了现场指导，排查食品安全风险隐患，对活动现场及其周边的食品摊点、餐饮单位、宾馆和商店等的食品、特种设备、价格等安全开展巡回监督检查，对发现的问题能当场改正的立即改正，不能当场改正的限期改正，确保活动期间食品安全和消费安全。                                                           

　　

　　据悉，第33届青岛国际啤酒节即墨会场活动从7月14日至8月6日共24天，即墨区市场监管局将采取驻场全天候巡查的方式，努力打造放心消费环境，为广大市民和游客提供一个休闲避暑的狂欢之地。