食品安全导刊常州讯(通讯员 何怡琳)暑期旅游高峰到来，高速公路服务区客流量和食品消费量明显增大，夏季高温导致食品变质风险加大。为切实加强高速公路服务区食品安全监管，确保广大司乘人员的饮食安全，7月12日，常州市金坛区市场监督管理局赴茅山服务区开展食品安全专项检查。

此次检查重点是服务区内超市、餐厅、小吃店等食品经营单位，检查组现场查看经营单位主体资质和经营场所卫生环境，对从业人员健康管理、餐具清洗消毒、食品贮存管理、保健食品专区专柜经营、进货查验及索证索票制度落实情况进行规范要求。同时，督促食品经营单位提高社会责任意识，增强食品安全意识，定期开展食品安全自查，严把原料采购、储存、加工、制作等关口，保证在售食品质量安全。从现场检查情况来看，服务区食品安全状况总体良好。

下一步，金坛区市场监管局将进一步强化暑期食品安全监管，加大监督检查力度，及时排查化解食品安全风险隐患，筑牢食品安全防线，保障广大消费者“舌尖上的安全”。