为进一步提升食品快检工作人员的检测业务水平和食品质量安全监管能力，充分发挥食品快检在食品安全监管中的重要作用，7月6日，巨野县市场监督管理局在三楼会议室举办了食品安全快检能力提升培训会。17个基层市场监管所、农贸市场、大型超市以及学校食堂相关工作人员共计30余人参加培训。

此次培训邀请了山东食安检测技术有限公司专业技术人员，通过互动授课、讲解、演示相结合的方式，对食品安全快速检测基本原理、各类快速检测仪器操作规范、检测实施步骤和要求等内容进行了理论教学，对食品中农药残留、兽药残留、罂粟壳、亚硝酸盐等快速检测方法进行了实践教学。培训会上还对食品快检设备系统进行了升级，有效解决了原有快检设备性能差、上传数据慢等问题。

本次培训丰富了快检人员的理论知识，提升了快检人员的业务水平和实操能力，强化了食品安全监管及检验检测队伍建设。下一步，县市场监管局将继续加强快检人员培训力度，不断提升食品安全保障水平。