凤台县市场监管局举办2023年民生工程

　　

　　食品安全快速检测和业务知识培训

　　

　　裴志康 本刊记者 孙自功

　　

　　为进一步提升基层民生工程检测室快检人员的检测水平和能力，充分发挥食用农产品快速检测在食品安全监管方面的作用，促进民生工程食品安全快检工作稳妥、有效开展。2023年7月6日，凤台县市场监督管理局在县市场监管局三楼会议室组织开展了为期1天的食品安全快速检测技能和业务知识培训。我局邀请了江苏省美正生物科技有限公司的张平、李少华工程师进行培训和现场指导。全县11个民生工程快检室和凤台西商农商城农批市场食品快检人员共22人参加。

　　

　　本次培训从政策文件解读、快检室督查常见问题分析、食品安全快速检测技术基础知识、实验室仪器操作规范及注意事项、常见检测参数详解、文件记录档案保存等六个方面进行详细理论讲解，并且现场演示了蔬菜、畜禽水产品、禽蛋等食用农产品农残、兽残、非法添加等项目具体检测操作，对实验室基本技能和操作规范进行详细指导。培训结束后，对参训人员进行了集中考核，确保培训达到良好的预期目标。

　　

　　通过此次培训和考核，进一步增强了我县食品快检人员的业务水平和快检实操技能水平，提高了快检设备使用能力，提升了检验检测队伍素质，筑牢了我县食品安全防线，为强化食品安全监管工作提供有力支撑。