食品安全导刊扬州讯(通讯员 陈美云 陆玮)为贯彻落实上级文件精神和最新工作要求，连日来，扬州市宝应县安宜镇“四个一”扎实推进农家宴食品燃气安全工作。

深入走访，精细制定“一张表”

通过实地走访各村居农家宴开展情况和查看线上美滋滋申报平台信息，实时掌了解各村居农家宴食品燃气使用的情况，切实掌握农家宴食品燃气上存在的问题。安宜镇食安办从食品安全、燃气安全、交通运输安全3个方面入手，制定含22项在内的条目化检查内容的《安宜镇农家宴安全检查记录表》，从源头上提升督查检查农家宴食品燃气安全工作的质效。

加强联动，精心开好“一个会”

安宜镇食安办联合镇建生局召开农家宴食品暨燃气安全管理专题培训推进会。会议邀请镇建生局相关负责同志专题培训农家宴燃气安全管理相关知识，确保各村居协管员熟练掌握具体业务知识，做到检查有重点有突出。

强化指导，精准做好“一实践”

培训结束后，安宜镇食安牵头，带领各村居协管员深入到农家宴现场进行检查督查，实现理论知识培训和实践操作相结合，切实提升农家宴食品燃气安全工作的检查效果。

统筹协调，精确用好“一平台”

安宜镇食安办创新工作方式，利用好微信群、QQ群等方式，建立健全农家宴食品燃气安全信息反馈平台，形成由各村居及时上报、镇食安办专人收集、应急处置队伍迅速处置的格局，切实压实责任，确保将农家宴食品燃气安全工作落实到位。