新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省许昌市魏都区篇

强化排查除风险 整治隐患保食安

一一许昌市市场监督管理局魏都区分局强化食品安全风险隐患排查整治

本刊记者 柴占阳 通讯员 李志伟 赵娅丽

进一步加强夏季食品安全监管工作，全面防范化解食品安全重大风险，近期，许昌市市场监督管理局魏都区分局围绕多环节开展夏季食品安全风险隐患排查整治。

强化生产环节食品安全检查。

重点对夏秋季消费量大、容易出现质量和食品安全问题的食品生产加工小作坊、食用植物油、乳制品、肉制品开展食品安全隐患排查工作。

检查中重点查看了食品生产经营许可证、从业人员健康证、生产车间卫生情况、原料采购记录情况、落实“两个责任”制度情况等，目前从检查情况看，企业规范经营，各项食品安全制度落实情况良好。

强化餐饮环节开展食品安全检查。

针对夏季食品、食材容易腐烂变质情况，从6月中旬开始，执法人员就对辖区各类餐饮单位开展监督检查。重点对学校(幼儿园)食堂、托幼养老机构食堂和各类美食节聚餐活动场所、检查中重点查看了餐饮单位的食品经营许可证、从业人员健康证、经营场所卫生情况、食材存储、是否存在过期变质情况、原料采购记录情况、落实“两个责任”制度情况等。

目前，已累计出动执法人员180余人次，检查餐饮单位145家，发现共性问题5个，其中以食材混放、健康证过期居多。执法人员当场提出整改要求，责令及时改正问题，确保夏季食品安全。

围绕流通环节开展食品安全检查。

以集贸市场、食品超市、城乡接合部为重点，加大对食品流通环节的监管力度，重点对高温季节有温度储存要求的食品是否做到冷藏或冷冻、肉制品风险防控管理，严防病死动物及产品流入市场、餐桌。

截止目前，检查相关经营户286户，下发责令整改通知6份。

下一步，魏都区分局将通过专项行动对排查出来的风险隐患建立问题清单，及时发现问题，把不安全不稳定因素消除在萌芽状态，有效防范和遏制食品安全事故发生，切实维护食品市场良好秩序和公众饮食消费安全!